Referência: ANVISA. RDC Nº 360, DE 23 DE DEZEMBRO DE 2003.

Regulamento técnico sobre rotulagem nutricional de alimentos embalados.

*VD: % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas.
**No alimento pronto para o consumo.
***O peso dos produtos, individualmente, pode oscilar na sua montagem, afetando para mais ou para menos os valores informados na tabela.

 – Os resultados nutricionais expressos nas tabelas foram obtidos a partir de cálculos teóricos ou análises bromatológicas realizadas pelo levantamento do peso médio de cada um dos ingredientes que compõem os produtos 
– Os valores nutricionais de todos os ingredientes são de responsabilidade dos respectivos fornecedores.

Lactose

Glúten

Ovo

Leite

Referência: ANVISA. RDC N° 26, DE 02 DE JULHO DE 2015, RDC N° 136, de 8 de fevereiro de 2017 e LEI Nº 10.674, DE 16 DE MAIO DE 2003.

A tabela acima corresponde aos alérgenos presentes ou que podem estar presentes na composição dos itens do menu, de acordo com as informações de nossos fornecedores.
Eventualmente, é possível encontrar traços de alérgenos em produtos que, originalmente, não os contêm, devido ao compartilhamento da área de preparo. Dessa forma, todos os itens do menu podem conter ovo, leite, soja, trigo, aveia, centeio, cevada, amendoim, amêndoa, castanhas, castanha-do-pará, macadâmia, castanha-de-caju, nozes, pistache, avelã, lactose e glúten.